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厦门最古老的市场本地人却不爱去了

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发表于 2020-10-28 21:59:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
如果一个人身处绝境,想短视,那就把他送到菜市场,因为他一进市场,就萌发了对生活的热爱,市场里有红绿果蔬,新鲜鱼虾,传统食品,即使是小贩的酒味也能把你带进最真切的生活,就像《舌尖上的中国》所说的那样,“聪明的食物多来自民间,味道总是藏在市井里,”城市边缘的每一个角落都藏着最正宗、最纯真的味道,虽然街头巷尾的小摊虽然没有招牌,却有忘却回味无穷的味道,厦门的食物尤其如此。
本地人知道最正宗的“厦门味”,在俗称“8点”的第八个市场,作为厦门的老地标,8点可以说是老厦门的缩影,自20世纪二三十年代起,这里就是厦门的海鲜集散地,深埋于此的传统食品也蕴含着无数人的“厦门记忆”,潮湿的空气里不断有耳语和问话的声音,用闽南语穿睡衣的人,不规则但生动的路边摊,热闹的热闹场面,这些元素汇聚在一起,最能感受这个城市最纯真的灵魂。
厦门人喜欢买一盒新鲜出炉的年糕,尝一尝隐藏在市/市深处的卤菜,不单是买来吃,也要尝到一碗喜欢的拉面,鱼丸,红皮花生,方便面,红豆派,所有的食物都有老一辈的“味”,买来买去,包子,鱼丸,红皮,花生,面条,红豆饼,各种小吃,都有老一辈的小摊,四通八达的小店,卖海鲜的,卖蔬菜的,卖鸡鸭的,有的小摊可能不是专门来做生意的,只是在平淡无奇的日子里,才会增添些色彩。
八点钟坐落在厦门市集美区,离厦门第一码头不远的卧虎藏龙遗址,就像连接谷类市场和永平市场的巨大迷宫,除了水泄不通的热闹喧哗,这里的“美食地图”是最不能放弃的一段美好感情有句话说,没有到八点钟的人是没有资格谈论厦门的,但很多厦门人说厦门人不会到这里来,这也是国内许多城市所面临的问题,游客越来越多,这里的商业运作方式也变了,当地人自然会避开它。
另外,8点不问路,欢迎来自世界各地的游客,目前市场并不缺少外宾,游客也认为这里是需要打卡的景点之一,附近有许多经过百年变迁,保存至今的南阳奇楼,值得细细品味,近些年来超市和现代化城市不少,但一般的厦门人都喜欢在8点前去买菜,原因就是有厦门人的根,8点让人觉得“真”,8点后觉得“真”,没有语言,没有公式,没有豪华,没有大型购物中心,还有厦门最真实的日常生活。

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发表于 2020-11-8 15:34:55 | 显示全部楼层
感谢楼主。
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发表于 2020-11-8 17:32:14 | 显示全部楼层
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